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Legaris Roble 2009, ha obtenido el ‘Baco de Oro’ a la ‘Mejor nueva marca’ en la XXIV Edición de los Premios Baco, celebrada el 1 de junio.

Los Premios Baco son el único concurso de calidad en nuestro país que evalúa los vinos elaborados en la cosecha presente.

En su vigésimo cuarta edición, el certamen ha contado con la colaboración de 60 expertos catadores pertenecientes a la Unión Española de Catadores, que han evaluado a los 602 vinos participantes en una cata a ciegas.

La entrega de premios tendrá lugar en Madrid el próximo 1 de julio.

L E G A R I S

LEGARIS

D.O. Ribera del Duero

Viticultura:

Tinta Fina  100%

Uvas seleccionadas procedentes exclusivamente de las fincas de Legaris.

Suelos:

Aluviales, cascajosos, franco-arenosos; meandros y alrededores del Río Duero. Se mantiene una cubierta vegetal de especies autóctonas para favorecer la riqueza biológica de los suelos, evitar la erosión y mejorar estructura. Mediante técnicas de viticultura de  precisión se han identificado y caracterizado los distintos tipos de suelo que componen los viñedos para su posterior manejo y selección.

Viticultura:

Plantación N-S. Clones seleccionados libres de virus. Poda corta. Pases de poda en verde para desbrotar, deshojado en la cara este (sol de la mañana) de las filas y
aclareo de racimos.

Riego:

Debido a la baja pluviometría de la zona, a la pobreza de los suelos y a la presencia de una cubierta vegetal, se hace imprescindible el riego. Se utilizan técnicas de riego  deficitario controlado (RDI) aplicando estrés hídrico en ciertos estadios vegetativos del ciclo de la vid para favorecer la concentración de color, aromas y sabores.  Control Integrado de Plagas:  No se usan insecticidas ni antibotrytis. Baja presión de mildiu y control del oidio principalmente con productos orgánicos. Los tratamientos se  programan en base a los modelos de predicción de la estación meteorológica de la propia finca.

Vendimia:

Características de la añada:

Para decidir el momento óptimo de cosecha, aparte del seguimiento de maduración analítico, se hace también cata de uvas para evaluar la madurez fenólica de  éstas. Se realiza cosecha selectiva, vendimiando y elaborando los distintos terruños por separado, mediante el manejo de mapas de predicción de calidad y GPS.

Vinificación:

Lo más destacable durante esta campaña ha sido la magnífica sanidad del viñedo.  La maduración se ha desarrollado de forma paulatina, lo que ha permitido una perfecta maduración de los componentes fenólicos una vez alcanzada una también buena  maduración azucarada. La vendimia de las diferentes parcelas ha podido ser llevada a cabo de tal manera que se ha podido elegir la fecha de la misma coincidiendo con la  óptima maduración de cada parcela.

ROBLE 2009

El invierno fue levemente más frío de lo habitual. La primavera y el verano resultaron más calurosos que la media histórica, destacando sobre todo el mes de agosto que ha sido
especialmente cálido con numerosos días superando la barrera de los 30 grados de temperatura máxima. Por su parte el mes de septiembre ha presentado valores
moderados, mientras que durante octubre las temperaturas han sido superiores a las medias históricas. En cuanto a la pluviometría podemos concluir que durante la campaña
2009 ha sido muy baja (200 mm).  La cosecha 2009 puede considerarse como una de las grandes, tanto cualitativa como cuantitativamente.

Analítica:

La vendimia 2009 se realizó entre los días 28 de septiembre y 15 de octubre. La uva se despalilló suavemente y se llevó a los depósitos, donde se realizó una maceración prefermentativa a baja temperatura para después ir aumentándola hasta arrancar la fermentación, que se realiza a unos 2 4ºC como máximo para respetar la fruta. La duración total de la maceración prefermentativa y la fermentación alcohólica es de  unos 7 días. A continuación el vino realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la maloláctica el vino pasó a barrica nueva de roble  americano, donde estuvo un total de 3 meses. Para afinar el vino antes de embotellar se realiza una suave clarificación con albúmina de huevo y una leve filtración final.

Nota de cata:

Alcohol: 14%vol.

El consejo del enólogo:

Color rojo púrpura de intensidad alta con tonos violáceos. En nariz presenta una alta intensidad aromática, sobresaliendo aromas de fruta roja que reflejan la tipicidad de la  uva, complementadas con notas de toffe y vainilla de su estancia en barrica. En boca es un vino sabroso y redondo.

Maridaje:

La temperatura de consumo recomendada es de 14ºC.  Es un vino para disfrutar ya, si bien puede evolucionar favorablemente durante el próximo año.  Carnes blancas, pastas, tapas y quesos

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Codorníu: mejor campaña publicitaria por “Contagiando felicidad”

I Edición de los Premios Ejecutivos Cataluña

“Contagiando Felicidad” de Codorníu, ha ganado el premio a la mejor campaña publicitaria 2009, otorgado por la prestigiosa revista Ejecutivos. Diego lo Prete, Director de Marketing de Codorníu, recogió ayer el galardón en la ceremonia de la I Edición de los Premios Ejecutivos Cataluña, que tuvo lugar en la Casa Llotja de Mar de Barcelona.

Codorníu siempre ha sido pionera en la comunicación del cava; sus anuncios son parte del diálogo de la marca con sus consumidores. La campaña publicitaria del 2009 se divide en dos partes que completan entre ellas. La primera, “Antología”, rinde homenaje a las imágenes simbólicas de la marca a lo largo de la historia de su comunicación: el primer anuncio que proyectó en las salas de cine; su primer concurso de cartelería hace más de un siglo; y a los 50 años de presencia en televisión. La segunda parte, “Contágiate de felicidad”, interpreta un mensaje de celebración a través del cava y plantea una campaña en la que la familia, los amigos y los pequeños detalles son los verdaderos protagonistas, siempre unidos por la felicidad.

Desde 1551 Codorníu ha contribuido a trasmitir felicidad de forma creativa, sencilla, cercana y emotiva, a través de su producto y su publicidad.

Silvia Martín

CODORNÍU

Tel. 93 505 12 91

s.martin@codorniu.es

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Anna de Codorníu, premiado con la medalla de Oro en el Mundial de Bruselas 2010

Anna de Codorníu ha obtenido la medalla de oro en el Mundial de Bruselas 2010, que tuvo lugar del pasado día 23 al 25 de abril en Palermo, Italia. En el mismo certamen, otro cava, Jaume de Codorníu ha sido galardonado con la medalla de plata.

ANNA DE CODORNÍU

Anna de Codorníu es el primer cava que incorporó la variedad Chardonnay a su coupage. Compuesto por un 70% Chardonnay, un 15% Parellada y un15% restante formado por las variedades  Xarel.lo y Macabeo; este cava aúna delicados aromas y un frescor inconfundible. En nariz destacan sus esencias delicadas entre las que predomina la fruta tropical como la piña y los cítricos como el pomelo y la lima. En boca es cava suave, delicado, equilibrado y muy refrescante.

El concurso, que se celebra desde el año 1994, es hoy uno de los referentes a nivel mundial en el mundo del vino, reuniendo caldos de más de 40 nacionalidades diferentes, una diversidad que contribuye al carácter único del evento.

Anna of Codorníu, winning with the medal of Gold in the World cup of Brussels 2010

Anna of Codorníu has obtained the medal of gold in the World cup of Brussels 2010 that she took place of last day 23 at April 25 in Palermo, Italy. In the same contest, another digs, Jaume of Codorníu has been rewarded with the silver medal.

Anna of Codorníu is the first you/he/she digs that you/he/she incorporated the variety Chardonnay to her coupage. Composed by 70% Chardonnay, 15% Parellada and un15 remaining% formed by the varieties Xarel.him and Macabeo; this it digs it joins delicate aromas and an unmistakable coolness. In nose they highlight their delicate essences among those that the tropical fruit prevails as the pineapple and the citric fruits as the grapefruit and the file. In mouth it is it digs soft, delicate, balanced and very refreshing.

The competition that takes place from the year 1994, is today one from the referents to world level in the world of the wine, gathering broths of more than 40 different nationalities, a diversity that contributes to the unique character of the event.

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Anna Rose

Celebra la llegada de la nueva temporada con Anna de Codorníu Brut Rosé

Con la primavera y el buen tiempo, Codorníu viste a su emblemático cava en su versión rosé con una presentación atractiva y femenina compuesta por un elegante estuche blanco con interior rosado. Un pack que combina el glamour y la modernidad de este cava y que será, sin duda, un compañero ideal en cualquier celebración esta nueva temporada marcada por el sol y disfrute de la vida al aire libre.

Pureza, viveza y feminidad definen este innovador cava rosé con tonos cereza y fresa. Déjate llevar por sus aromas de frutas rojas con ligeras notas de manzana. Anna de Codorníu Brut Rosé es cremoso en boca, con un equilibrio perfecto entre acidez y azúcares y un final muy refrescante. Un cava ideal para aperitivos y copas entre horas.

Su elegancia y sutileza viene dada por la utilización de, aproximadamente, un 70% de la  variedad más prestigiosa para la elaboración de los cavas rosados: la Pinot Noir. El 30% restante está elaborado con la preciada variedad Chardonnay.

Celebra la llegada de la nueva temporada con Anna de Codorníu Brut Rosé. El cava rosé con más estilo.

Para más información:

Codorníu

Sílvia Martín s.martin@codorniu.es

Tel:  93 505 15 51

Igriega Comunicación

Verónica Gros / Sònia Clotet

v.gros@igriega.net / s.clotet@igriega.net

Tel: 93 467 25 36

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Cutxo Suniaga y Miquel Guarro ganan el X Concurso Internacional de Figuras del Museu de la Xocolata, patrocinado por Codorníu

Ambos artistas han obtenido el trofeo de oro en la categoría profesional y categoría joven respectivamente

El Gremio Provincial de Pastelería de Barcelona, la Escuela del Gremio de Pastelería y el Museu de la Xocolata de Barcelona organizaron por décimo año consecutivo el Concurso Internacional de Figuras de Chocolate abierto a todos aquellos profesionales del sector pastelero y chocolatero. El objetivo de este concurso es la promoción del trabajo artístico del chocolate entre el sector profesional.

Este año, el tema del concurso es “La Historia del Chocolate”, en conmemoración con el décimo aniversario del Museo. En esta nueva edición se han presentado 16 piezas a concurso repartidas en dos categorías, una profesional y una joven. En la categoría profesional el primer premio ha sido para Cutxo Suniaga con la pieza “Hombre sosteniendo una semilla de cacao”, mientras que el segundo premio lo ha obtenido Pep López Turull con la pieza “Simbología azteca”. El tercer premio ha sido para Marta Caixal y José Romero con “Pez maya”. En la categoría joven el trofeo de oro lo ha obtenido Miquel Guarro con “El guerrero del cacao”. Los trofeos de plata y bronce los han ganado Oriol Babot con “El placer de los dioses” y José García, en representación del tercer curso de la Escuela de Pastelería de Barcelona, con la pieza “Trêti”.

Este año el concurso está patrocinado por Codorníu, el cava pastelero por excelencia y quien aporta el primer premio tanto en la categoría profesional como en la categoría joven, apostando así por el futuro del trabajo artístico del chocolate y dando soporte al sector pastelero. Codorníu es la historia del cava. De siempre ha sido símbolo de continuidad, fidelidad e innovación en el mundo del cava. La experiencia acumulada a lo largo de tantos años se expresa en la calidad de sus cavas, reflejo festivo de todo aquello que se ha aprendido. Codorníu siempre ha estado muy vinculado a la pastelería y nuevamente las dos entidades se vuelven a unir para apoyar las virtudes de la pastelería y la chocolatería artesanas.

El Concurso Internacional de Figuras de Chocolate se ha afianzado ya como uno de los concursos de figuras de chocolate más importantes del mundo y prueba de ello es que cada año se presentan más piezas tanto de profesionales consagrados como de nuevas figuras emergentes. Desde la Organización se quiere destacar el alto nivel de esta edición y muy especialmente en la categoría joven, en la que se han presentado piezas excelentes y de gran calidad profesional.

El público podrá disfrutar de la exposición y de las piezas presentadas a concurso a partir del 16 de abril en el Museu de la Xocolata de Barcelona (C/ Comerç 36 – 08003 Barcelona) donde estarán expuestas durante todo un año. Precio entrada: 4,30 € (incluye la visita a la exposición permanente).

Para más información:

Grupo Codorníu: Sílvia Martín s.martin@codorniu.es Tel:  93 505 15 51

Comunicación Museu de la Xocolata de Barcelona: Nuria Perruc premsa@pastisseria.cat Tel:  93 317 39 98

Igriega Comunicación: Verónica Gros / Sònia Clotet - v.gros@igriega.net / s.clotet@igriega.net Tel: 93 467 25 36

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OFRECEMOS UN RESUMEN DE LOS ÚLTIMOS PREMIOS BACCHUS  2010 tal como nos llegan a la redacción.

Bacchus representa uno de los certámenes más prestigiosos del sector, y en el que se evalúan un gran número de vinos de todo el mundo. En esta novena edición, Bacchus ha vuelto a congregar en los salones del Casino de Madrid a más de 80 expertos catadores de renombre nacional e internacional, entre los que destacan el Master of Wine John Salvi y la presidenta de la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos (VINOFED), Beatrice da Ros.

DOS CAVAS CODORNÍU PREMIADOS EN EL BACCHUS 2010

Jaume de Codorníu y Codorníu Gran Plus Ultra han obtenido el ‘Bacchus de Oro’

Jaume de Codorníu y Codorníu Gran Plus Ultra han obtenido el ‘Bacchus de Oro’ en la IX Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, celebrada del 12 al 16 de marzo.

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TRES VINOS DE RAIMAT PREMIADOS EN EL

BACCHUS 2010

Raimat Chardonnay Brut ha obtenido el ‘Bacchus de Oro’

Raimat Viña 27 Chardonnay 2009 y Raimat Abadía 2007 el ‘Bacchus de Plata’

Raimat Chardonnay Brut ha obtenido el ‘Bacchus de Oro’ en la IX Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, celebrada del 12 al 16 de marzo. Por su parte, Raimat Abadía 2007 y Raimat Viña 27 Chardonnay 2009 han obtenido el ‘Bacchus de Plata’ en este mismo certamen

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DOS VINOS DE BODEGAS BILBAÍNAS PREMIADOS EN EL BACCHUS 2010

Viña Pomal Centenario Reserva 2005 y La Vicalanda Reserva 2005 han obtenido el ‘Bacchus de Plata’

Viña Pomal Centenario Reserva 2005 y La Vicalanda Reserva 2005 han obtenido el ‘Bacchus de Plata’ en la IX Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, celebrada del 12 al 16 de marzo.

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Dos vinos de Legaris premiados en el Bacchus 2010

Legaris Crianza 2007 y Legaris Reserva 2005 han obtenido el ‘Bacchus de Plata’

Legaris Crianza 2007 y Legaris Reserva 2005 han obtenido el ‘Bacchus de Oro’ en la IX Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, celebrada del 12 al 16 de marzo.

Verónica Gros/Sara González

IGRIEGA COMUNICACIÓN

Tel. 93 467 25 36

v.gros@igriega.net/s.gonzalez@igriega.net

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Codorníu Pinot Noir te contagia de felicidad en San Valentín

Codorníu lleva contagiando felicidad desde 1551 y, en una fecha tan especial como San Valentín, quiere seguir haciéndolo con Codorníu Pinot Noir. Para este día lleno de amor y de sensaciones, Codorníu te propone su cava más romántico, Codorníu Pinot Noir.

Pionero en España, Codorníu ha sido el primero en elaborar un cava íntegramente con la variedad Pinot Noir lo que permite ofrecer un brut atrevido en su cuerpo, elegante en su alma y de bellos tonos cereza pálido. En boca resaltan las notas a frutos rojos, resulta fresco, equilibrado y las burbujas favorecen la sensación de cremosidad. A los aromas de la Pinot Noir, que se manifiestan en toda su amplitud, se le suman las esencias de frambuesa, mora y fresa con un ligerísimo toque cítrico, que potencia las fragancias anteriores.

Codorníu Pinot Noir es el cava rosado ideal
para los amantes de lo nuevo por su personalidad y su sabor incomparable. El perfecto aliado para celebrar el día de los enamorados junto a aquella persona tan especial.

Grupo Codorníu
Sílvia Martín
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Tel:  935 051 551

Donostia-San Sebastián, 3 de diciembre de 2009.- La escuela CEBANC de Donosita-San Sebastián fue sede ayer de la sexta edición del concurso Aperitivo Codorníu y del Premio Viña Pomal, enmarcados dentro del Concurso Cocinero del Año. En esta semifinal han competido profesionales de la gastronomía de las comunidades del País Vasco, Navarra y La Rioja. Un jurado experto presidido por el chef, tres estrellas Michelin, Martín Berasategui ha seleccionado el menú ganador, compuesto por ‘Trompeta de la muerte a la brasa’ como entrante; ‘Salmonete al bambú’ de plato principal; y ‘Cacao’, de postre. El chef Sergio Bastard ha sido su creador.

Paralelamente al certamen se ha celebrado el concurso Aperitivo Codorníu. Además del menú oficial, los chefs deben elaborar un aperitivo en forma de tapa con un coste no superior a los dos euros en materias primas, que maride a la perfección con los sabores y los aromas del cava Codorníu Gran Plus Ultra. El ganador ha sido Manu Thalamas, con un ‘Juego de verduras con bruma de jaizkibel’. El premio ha consistido en un lote de productos Codorníu y una pluma MontBlanc.

Finalmente, el Premio Viña Pomal se ha entregado a Alex Monjas por su excelente trayectoria dentro de la escuela de hostelería donde se celebra la semifinal. El galardón ha sido una selección de las mejores añadas de los mejores vinos de Bodegas Bilbaínas y un estuche “especial centenario Viña Pomal.”

La próxima cita del CCA, la séptima y última semifinal, tendrá lugar en Jerez de la Frontera el día 3 de febrero de 2010 y a ella se podrán presentar chefs de Andalucía, Canarias, Extremadura, Ceuta y Melilla.